中新网金华4月29日电(记者 奚金燕 实习生 崔艳 通讯员 方敏)马卡龙、樱花慕斯、星空巧克力....。.这些甜品俘虏了全世界少女的味蕾，在浙江金华职业技术学院的学生洪意涵手里，这些甜品卖相精致，口感更是绝佳。

　　虽然才大一，但洪意涵已是资深甜品师，从日本到法国蓝带厨艺学院，他把甜品做成了艺术品。就在别的同学还在为未来就业而担心的时候，他已经拥有了自己的甜品工作室。在这场追梦之旅上，他的“终极目标”是打造自己的全国连锁品牌。

　　为了梦想不放弃每一个机会

　　毕业季即将到来，“就业难”又将成为全社会关注的问题。据统计，今年全国高校毕业生总量达到795万，面对不断刷新记录的毕业生人数，“一职难求”恐怕是每一名毕业生的心声。不过对于金华职业技术学院的洪意涵来说，这不是他需要关注的事，才刚上大一的他已经完成了很多人的梦想，把爱好做成了事业，自己创业当上了老板。

　　洪意涵的甜品工作室名为LeoH，年初刚成立，在浙江省金华市金华职业技术学院创业园内，他是这个工作室里唯一的甜品师。

　　洪意涵的甜品梦幼时开始萌芽，他从小就钟情于甜品，这份热情让他进入职高后选择了厨师专业。在课堂上他接触到了专业的西点制作，奶油和巧克力的搭配激发了他的求知欲，除了课堂学习，他还买书、找视频进行学习，没事就琢磨配方和操作手法。西点制作技术突飞猛进，但他仍不满足，开始自费外出学习拜师。

　　2016年来到日本，学习日式西点制作。后来，又去往法国蓝带上海分校、上海米其林2星餐厅，跟随一流大师学习。

　　高中毕业，洪意涵已熟练掌握了各式甜品的制作。这时的他觉得应该强化自己的专业理论知识，于是进入了金华职业技术学院旅游与酒店管理学院学习。

　　今年年初，学校创业园进行项目招新，洪意涵觉得实现自己甜品梦的机会终于来了，于是参与了竞选。全校共有50多名在校生拿着各类创业项目来竞选，仅甜品项目就有5家，竞争非常激烈。

　　为了能获得这个机会，洪意涵倾注了所有的精力。反复修改创业申报书，不断充实自己的实习经验材料，并把自己拿手的甜品作品拍成照片，放入项目策划书。六个月后，洪意涵凭借实力在创业项目竞选中胜出。

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