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一家1:1还原老西关风貌的“西关博物馆”,一家兼顾粤式传统与烹饪创新的中华老字号,一家贵气满堂提供五星服务的社会餐厅……中华老字号陶陶居再次开疆辟土,于5月31日傲然挺进广州地标西塔5楼,意在打造新的美食地标。
长期以来,内地餐饮市场存在老字号难以市场化的普遍现象,菜式、环境、服务等提升不主动,导致品牌升级屡遇瓶颈。在过去1年多里,已有137年历史的陶陶居却成为了广州城内365天不休的火热排队“地标式”餐厅,其品牌经营方广州食尚国味饮食集团功不可没,一直以来动作频繁,据称在西塔国金店之后,陶陶居万国广场店、北京路分店也将于下半年陆续开业。
据介绍,西塔国金店作为陶陶居的迭代升级版,主打高品质精品化路线。据悉,该店总投资1900多万,餐厅总面积达2000平方米,其在菜品、服务和资金投资上较以往做出了60%的提升,风格贵而不奢,兼具亲和力,人均消费水平在120元—150元之间,亦为大众消费者提供贴心服务与地道美味。
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