首页 > 最新信息 / 正文
明星投资食品 光环褪去现短板
近日,媒体爆出周杰伦、陈赫等多位明星纷纷进驻福州投资餐饮。而近年来,赵薇、刘嘉玲先后在天猫开卖红酒,林依轮、岳云鹏则做起了辣椒酱生意,韩寒、包贝尔等也早已瞄准餐饮市场,在全国各地大举开店扩张。
在明星效应加持下,这种自带流量的“粉丝经济”模式似乎成了固定套路,但在运营过程中却“玩不转”——岳云鹏辣椒酱开卖一年后销量下滑近六成;赵薇、刘嘉玲的天猫店红酒月销量尚不及国产红酒批发商;韩寒的“很高兴遇见你”餐饮店在两年内被主管部门连罚7次,多地加盟店倒闭并出现逼债风波。
褪去明星光环后,这些明星品牌在运营管理上出现短板。明星投资的预包装食品及调味品大多采取贴牌加工,一个品牌甚至出现了8家跨行业代工厂,这也变相增加了食品安全质量控制风险。而明星开餐馆在收取高额加盟费后,对加盟店铺缺乏规范化、标准化管理,导致食品安全问题频发。
线上
照搬代工厂配方单月销量大幅跳水
2016年9月,相声演员岳云鹏在淘宝开设“嗨嗨匹匹岳云鹏星店”,开卖辣椒酱、烩面等河南本土美食。据媒体报道,截至2016年10月10日,其店内仅“耗辣椒”一项单品月销量便达到1.86万瓶,河南烩面月销量也达到了1.74万盒,网店月销售额约70万元。
近一年过去了,8月4日,新京报记者在岳云鹏的淘宝星店注意到,其在原有烩面、辣椒酱的基础上还拓展了鸭脖、蜂蜜等不同类别的副食品,共计42种。而耗辣椒酱月销量约8819瓶,烩面月销量为5100盒左右。
相比刚上线时,其辣椒酱月销量下滑了58%,烩面月销量下滑了70%,新拓展的莲藕豆皮、鸭舌等产品月销量也分别在3235件、1131件左右,并未出现刚开店时销量过万的火爆景象。
在销量“腰斩”的同时,其零售价格也出现了不同程度的下滑。以热销的3款辣椒酱为例,松子耗辣椒、腰果耗辣椒起初上市时价格为19.8元/瓶,牛肉耗辣椒价格为18.8元/瓶(均为205g/瓶),如今上述产品价格已被下调至16.8元/瓶和11.8元/瓶。
而在其代工方河南桃园建民食品有限公司的天猫旗舰店中,同样配方、同样生产许可证号的产品,价格为15.8元/瓶和11.8元/瓶(均为210g/瓶)。这意味着,在未降价前,即便是同厂出产、同样配方规格的产品,在贴上“岳云鹏”的明星标签后,每瓶零售价格便贵出约4-7元。
对于零售价格的变动,岳云鹏淘宝星店一位客服称,“产品由桃园建民生产,配方大体上一样,但后来调过口味,我们这个定价也是物有所值。”
“明星食品如果不对产品进行二次升级创新,只是照搬代工厂产品配方,换个贴牌包装溢价卖,这种商业模式肯定走不通。”中国食品产业评论员朱丹蓬对新京报记者表示,明星投资食品产业自带品牌和流量优势,前期会吸引大批粉丝消费者,但最终还是要从品牌回归到品质本身,“当高定价无法和品质形成匹配,无法和原厂产品形成差异化竞争时,也就撑不起重复购买率,销售量和定价势必要出现大幅下滑。”
猜你喜欢
- 金华公安严打食品药品环境领域犯罪 侦破案件306美眉草莓糕起_浙江
- 天太空帝国4秘籍津这家糖尿病食品企业的产品有问题_天津
- 市监总局抽检出23批次不合格食品 天猫财经927在线收听等平台在售|食品安全|恩诺|检验
- 市场监管总局抽检10类食品 这23批次样品不合格|食品安全_财忍者创龙传经
- 日媒:中国外卖开始走高第一滴血5 野蛮追击端路线|外卖|有机食品|高端
- 日媒:中国外卖走高纽约企鹅餐厅端路线 澳洲龙虾等成订单常客|外卖|有机食品|高端
- 食安办公布7起食品保健食品欺诈和虚假宣传整治案件|虚假宣传|暴打书呆子非法添加|保健食品
- 张晋京:一年来共查处2.9万件食品保消灭石化之现身健食品违法案件 货值15亿元|查处|张晋京|保健食品
- 金华首个食品行业“浙江制造”团体标准获批发布|浙江|金华|食品行原始人玩坚果业
- 观山湖区各社区(乡、镇)开展食品安全宣传排查工作|食品安风流才子纪晓岚qvod全|社区|观山湖
- 搜索
-
- 06-01南明都烂成那个样,却因私仇不想跟农民军合作反清
- 06-01这场差点危及清朝统治的蒙古大叛乱,被乾隆用如此手段平息下去
- 06-01噶尔丹反叛为什么会失败?最关键的是:它遇到了一个“狠角色”
- 06-01为什么诸葛亮励精图治也挽救不了蜀国?都是这场战争惹的祸
- 06-01毕节有位“奇女子”,23岁就从政,还被朱元璋封为“顺德夫人”!
- 06-01他被慈禧取消状元,拒绝迎娶宋美龄,还撮合她和蒋介石在一起
- 06-01竹林七贤的最终命运,为何只有嵇康未得善终?
- 06-01清朝最任性的皇帝,康熙仅用11个字概括他的死亡,充满悬疑
- 06-01一代枭雄杜月笙恋上民国绝色孟小冬。解析孟小冬与梅、杜两人往事
- 06-01"安史之乱"被平定后,为什么唐王朝没有乘大胜之机治理各地藩镇?
- 1000℃金华职业技术学院2019三位一体综合评价招生章程|三位一体|金华职业技术学院_太空帝国4秘籍教育
- 999℃诗风呈现冷艳奇险的演员刘朔酒后驾驶车祸身亡 其妻即将生产 -汽车
- 999℃浙江青年莲花进入qq游戏慧眼神探破产倒计时 暂未影响商用车业务|东杰智能|青年莲花_财经
- 999℃张又侠会见巴基斯坦陆军参谋长巴杰瓦|baiud.com张又侠|钟绍军|中央军委
- 998℃浙江台州金华发生地震 周边多地有震感(三年级英语单词组图)_浙江
- 998℃大学生电商创业3成靠贷款 年均贷款12笔不良率0.2%|大学生|贷款|不良武林群侠传修罗盗圣率_科技
- 998℃住建部公示全国第二批276个特色小这个王妃有点汗镇 上海6个上榜_上海
- 998℃【你怎么看】女儿准备上大学,妈妈每月秀文笔文学qq给1200元生活费却遭怒怼:是不是你亲生的啊?|浙江大学|生活费|理财
- 998℃十九大时光|“五水落难少爷遇爱记共治”还八婺大地山清水秀|长湖|浦江|金山
- 998℃警犬放风翻垃圾被带走 救助夫妻涉盗窃最早提出地理名称的书被取保候审|警犬|夫妻|女士
- 05-31此人一怒之下居然杀了公主,闯下弥天大祸,导致族人皆被诛
- 05-31关羽大意失荆州?关二爷:这锅我不背!
- 05-31历史上唯一一个可以打败吕布的人,离皇位只差一步,却命丧黄泉
- 05-31民国三位著名男作家,都抛妻弃子另结新欢,三人竟是最要好的朋友
- 05-30这篇文章揭秘了适量饮酒的好处,请注意是适量
- 05-30高筑墙,广积粮,缓称王,知道这经典的九字策是谁提出的吗?
- 05-30中国女性期望寿命又创新高,古代女性平均寿命却低得吓人!
- 05-30眉心一点红,在古代究竟有多流行
- 05-30连自己亲儿子都杀的孝文帝,怎么把北魏给整没的
- 05-30年少不知李鸿章,长大方知真中堂
- 标签列表
-
- 浙江 (326)
- 金华 (312)
- 历史 (293)
- 义乌 (106)
- 不完美妈妈 (105)
- 楼市 (92)
- 清朝 (81)
- 房价 (75)
- 成都 (73)
- 买房 (72)
- 明朝 (70)
- 浙江省 (68)
- 杭州 (61)
- 三国 (60)
- 经济 (57)
- 唐朝 (55)
- 文化 (54)
- 日本 (52)
- 曹操 (50)
- [腾讯行情]金华骐达最高优惠1.6万元 (48)
- 政治 (47)
- 房企 (44)
- 中国历史 (43)
- 城市 (43)
- 刘备 (41)
- 兰溪 (39)
- 调控 (39)
- 刘邦 (38)
- 交警 (37)
- 河南 (36)
- 网约车 (36)
- 朱元璋 (35)
- 四川 (35)
- 唐太宗 (34)
- 金华市 (34)
- 房地产 (34)
- 民警 (34)
- 诸葛亮 (33)
- 警犬 (33)
- 东阳 (33)